Obiad: Pieczona pierś kurczaka z makaronem pełnoziarnistym kcal: 656,50

Inspiracja pochodzi z przepisu z książki Zmień Swoje życie z Ewą Chodakowską. Wartości kaloryczne opracowane i dodane są przeze mnie.

SKŁADNIKI:

• makaron pełnoziarnisty penne np Lubella (100g=345kcal)
• pierś kurczaka
• zielona fasolka Hortex (100g=31kcal)
• pomidorków koktajlowych (1 pomidorek ok 20g = 3g)
• natka pietruszki (100g=41kcal, 1 łyżka= 6g=2kcal)
• sałata (100g=15kcal, 1 mały liść=5g=1kcal)
• oliwa z oliwek (1 łyżka = 10g =82kcal)
• sól i pieprz
• zioła np prowansalskie
• czosnek około 1 ząbek (kcal: 145/100, 1 ząbek=5g=7kcal)

KOMPOZYCJA PORCJI:

• Makaron penne z oliwą, czosnkiem i ziołami
  Waga porcji: makaron - 50g (przed ugotowaniem), 1 łyżka oliwy z ziołami i ząbkiem czosnku.
  Kcal per 100g: 529
  Kcal per porcja: 264,5
• gotowana/pieczona pierś kurczaka
  Waga porcji: 100
  Kcal per 100g: 151
  Kcal per porcja: 151
• sałatka: 5 pomidorków koktajlowych, 100g fasolka szparagowa, 3 łyżki natki pietruszki, 5 małych lub 3 duże liści sałaty, 2 łyżki oliwy z oliwek.
  Kcal per porcja: 241

<ZDJĘCIE>

SPOSÓB WYKONANIA:

Pierś kurczaka oczyścić i umyć. Osolić i piec w piekarniku lub ugotować. Pociąć w kostkę.
Makaron np penne ugotować według przepisu na opakowaniu.
Łyżkę oliwy wymieszać z ziołami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. i dodać do makaronu. Wymieszać.

Pomidorki koktajlowe umyć i pokroić na ćwiartki. Fasolkę ugotować w osolonej wodzie, Pietruszkę umyć i posiekać. Liście sałaty umyć i pokroić. Wszystko wymieszać, osolić i popieprzyć do smaku. skropić oliwą.